성공창업, 나진국밥을 선택해야 하는 이유 1
여수의 맛집 하면 가장 먼저 떠오르는 나진국밥은
수도권에서 멀리 떨어진 여수까지 찾아와 사람들이 매일 매일 몇시간씩 줄을 서서 먹고가는 맛집입니다.
현지인도 가끔씩 찾아가서 대기하고 먹을 정도의 맛집
12시 테이블링 걸어두고 13:56에 입장했어요
테이블링 11시 예약 -> 14시 입장 (3시간 대기)
매장앞에서 대기 걸었을때 19번째, 40분정도 기다렸어요.
2시간 반 기다려 먹었네요 수육 입에 살살 녹아요
1시간 30분을 기다려 30분만에 클리어ㅋ 먹고나니 화가 풀리는 맛입니다.
여수여행오면 무조건 먹어야함, 테이블링 기준 12시면 그날 예약 마감되서 와도 못먹음
50분쯤 되니까 50팀 정도 있더라구요, 수육은 꼭 먹으라는 리뷰를 봤는데 왜 그렇게 말하셨는지 알겠어요ㅋㅋㅋ
국밥 먹으러 5시간 걸려서 왔습니다. :)
새벽비행기 타고 내려오자마자 8시 40분부터 가게 앞에서 기다렸어요.
서울에서 와서 너무 맛있게 잘 먹고 갑니다!!! 다음에 또 여수오면 들릴렵니다
주말 오전 11시 예약 (앞 74팀 대기) 오전 11시 30분경 예약마감, 오후 1시 50분 입장
2시가 조금 넘어 도착했는데 잠시 후 웨이팅이 마감되었다, 한시간정도 기다린거같다.
웨이팅이 어마무시한데 메뉴 특성상 회전이 빠릅니다.
성공창업, 나진국밥을 선택해야 하는 이유 2
촬영이 끝나고 뒷풀이로 우연히 들른 것을 계기로
단골이 되어주신 성시경님과 1박2일 팀 등
많은 연예인 여러분께서 알음알음 찾아와
발자취를 남겨준 것이 어느 덧 한쪽 벽면을
가득 채워 자동으로 홍보가 되고있답니다.
성공창업, 나진국밥을 선택해야 하는 이유 3
아버지에 이어 아들이 이어 계속되는
정통성있는 맛집 브랜드입니다.
성공창업, 나진국밥을 선택해야 하는 이유 4
흔히 맛집들은 메뉴가 가짓수가 적다고들하죠.
나진국밥 역시 그렇습니다.
여러가지 메뉴를 평범하게 하기보다
단 두가지 메뉴에 집중하여 그 맛을 깊게 끌어올렸습니다.
테이블링 시스템 등 도입으로 손님 대기 시스템도 들여와
번거로운 운영은 버리고 편안하게 운영하는 노하우를 전수해드리겠습니다.
성공창업, 나진국밥을 선택해야 하는 이유 5
한국의 패스트푸드라고 할 수 있는 국밥.
그만큼 빠르게 나오고 빠르게 먹고 나가는 음식입니다.
후루룩 토렴하여 내보내는 국밥과 미리 손질하여 삶아둔 수육을 썰기만 하면 서빙 준비는 끝입니다.
극강의 회전률은 하루 4시간동안 일 매출 400만원 이상이 가능한 비결입니다.